日課のパン焼きに使う酵母を長年使っている白神こだま酵母ドライから冷凍サフ（セミドライイーストゴールド）に変えてみた。変更の理由は好奇心と価格だ。前者はグラム単価11.0円に対し後者はグラム単価1.3円と8倍以上の価格差に負けた。
我が家のホームベーカリ（MK HBH917
「食パン」コース（4時間10分）
結果，膨らみは今イチ。過発酵ではないが明らかにセッティングは出ていない。味は悪くはないが木目が微妙に荒い。ただしドライイーストなのだがイースト臭くないのは好感色。
続いて「早焼きパン」コースで試してみた。
食
2008/06/06
2008/05/17
サンパーラー
伊豆下田への家族旅行で寄ったスイーツの店をご紹介。ネットで評判がよかったので家族の反対を押し切り寄ってみた。セレブなゴルフコースで有名な川奈ホテルの中にあるサンパーラーというティールーム。店内に入り気付いたことは4人掛けのテーブルばかりだった。ゴルフ利用者のみを考えた座席構成のようだ。5人と伝えたら正装した店員があきらかにデザインの異なる補助席を用意してくれてた。補助席以外はゆったりくつろげる椅子となっていて早くもセレブ感に浸りはじめた。
噂の手作りケーキを振る舞ってくれるというケーキセットを家族揃って頼んでみた。
高級な食器に載せられたケーキが運ばれて来た。セレブな雰囲気である。味は甘さ控えめで上品な味。おそらくセレブなゴルフ焼けオッサン向けの味なのだろう。ケーキセットなのでコーヒーか紅茶もついてくる。こちらもセレブな雰囲気を醸し出している。
2008/05/13
青木さざえ店
伊豆下田旅行では地元の海産物の食べ歩きも楽しみのひとつであった。車での旅行なのに 2008ツーリングマップルR（関東甲信越）
青木さざえ店
そのTM(P.13 E-6)で紹介される「名物伊勢海老ラーメンと伊勢海老丼」に釣られ青木さざえ店に立ち寄る。店名にさざえとあるのを可憐にスルーし伊勢海老天丼，伊勢海老ラーメンを家族で分担し注文。
おすすめメニュー
1階は満席だったので2階に案内される。2階は1階より暑い。風がないので窓を開けても涼しくならない。店内はセルフサービス。コップはワンカップのリサイクル品。ぶっちゃけ高級な海の家といった雰囲気の店。
しばらくして伊勢海老ラーメンと伊勢海老天丼が出てきた。
伊勢海老天丼
伊勢海老天丼は伊勢海老の他にも野菜の天ぷらもありどれも美味しい。カリッと揚がった海老の尾はパリパリと大半を食べることができる。伊勢海老の身はボリューミーで頬張りながらいただく。予め殻と身は別に揚げられており食べ易くなっていた。甘く香ばしいたれでご飯もすすむ。満足の一品だった。
伊勢海老ラーメンは
2007/12/23
激安クリスマスディナー
お一人様1,300円ポッキリで激安クリスマスディナーを食した。正確には各種ポイントを駆使して通常8,400円のディナーが85%OFFの1,300円という驚愕価格でいただいた。激ウマ劇安クリスマスディナーをご紹介。
場所は都内某所。
都内某所
食前酒にキールロワイヤル（写真なし）。
海老，牡蠣，帆立の冷製フィガロソース思わずグラスワイン白を追加オーダー。
グラスワイン白 
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