白神ブレンド

白神こだま天然酵母
へたれパン焼きのレシピに「白神こだま天然酵母」に「春よ恋ブレンド」という国産小麦を使っている。この組み合わせだと（俺の腕が悪いのだと思うが）たいして膨らまない。そこで粉をかえてみることにした。楽天市場のママパンという店にはパン焼きヲタ御用達のレアでニッチな食材を求めることができる。（ママパンとポップな店名になっているが俺はオタクな店だと思っている。はっきり言って俺みたいな素人にはついてゆけない。）
白神ブレンド
国産小麦といってもいっぱいある。数ある中から今回購入したのは「白神ブレンド」と「はるゆたかブレンド」。どちらも「〜ブレンド」とあるので何かとの混ぜ物だと思うが何が混ざっているかまでは調べていない。「白神ブレンド」は宣伝文句を鵜呑みにすると「白神こだま天然酵母」と相性がいいらしい。「はるゆたかブレンド」は某mixiパン焼きコミュ情報によると白神こだま天然酵母とも相性が良く美味しとのこと。というような情報を元に妻にポチッとしてもらう。妻に買ってもらうのにはワケがあって，

「俺のアファリエイトで妻が購入→俺にポイント（キックバック）がつく→家庭円満」ということになる。
「白神ブレンド」と「はるゆたかブレンド」の他にもドライフルーツを求めた。ドライフルーツをミックスしたミックスパンはいつもより膨らむという経験則がある他，子供たちに人気のパンでもある。
はるゆたかブレンド他
まだ以前まとめ買いした50Kgの「春よ恋ブレンド」が残り数キロ残っているので完全に乗り換えられなかったり，ミックスパンは発酵の合間にドライフルーツを投入するため，実質週末等の日中にしかつくれないという制約があるが，追々着手するつもりだ。
楽天市場ママパン：白神ブレンド