新展開

ゴールデンヨットは良く膨らむし切りやすい。しかし価格が高く味はパンというよりお菓子っぽい。
ゴールデンヨット
春よ恋ブレンドは木目細かく香り高くも食感もっちり味良し。でもあまり膨らまないし切るときにパン屑が多いなどと身勝手に評価している。
春よ恋ブレンド
そこで考えた。ゴールデンヨットと春よ恋ブレンドを混ぜてみようと。すると

ゴールデンヨット＋春よ恋ブレンド＝激ウマ
大きさはゴールデンヨットとかわらないのに香りも味も芳醇なパンができあがった。妻よりゴールデンヨットは高価なので単品で使わず混ぜろ！と購入当初から言われていたのに手間が増えるのが面倒だったので一ヶ月程スルーしてた自分を遡って反省。混ぜることでイイ感じに両者のメリットだけを活かすことができたのには感動した。
家族には混ぜたことを内緒で作り一人密かにこの新展開のパン食べ悦に浸っていたら，子供が何気にパンを食べ今日のはウマいと言い放った。少なくとも俺の独りよがりではない。ヨッシャー！
こんだけウマければ一手間増えるのも苦じゃない。これからしばらくこのパターンでいってみよう。

Comments

[投稿情報: ハルル]

こだわってますねー。私もHBでパンを焼いていますが、カメリア しか使ったことがないです。あとナショナルのミックス粉とか。今度、楽天でみつけたパン屋さんのミックス粉使ってみようかと思ってます。『半鐘屋』ってとこですが知ってます？

[投稿情報: しげっち]

私は逆にカメリアを使ったことがありません。安心安全な国産小麦にこだわっていたからです。でもゴールデンヨット使い始めたのでこだわり破綻しました。
粉はいつも「ママパン」で買っています。「半鐘屋」は知りませんでした。教えていただきありがとうございます。検討してみます。