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|テオブロ|ココアの贅沢

愛するテオブロココアは俺に断りも無くバージョンアップしていた。2年前にもポリフェノール量の変更にともなうマイナーバージョンアップをしていたが，今回はパッケージデザインもがらりと変わったのでメジャーバージョンアップと思われる。勘のイイ俺は近所のスーパーのココアコーナーでテオブロを見かけなくなったのでメーカーは在庫調整を行なっていると思うと同時にそろそろ新製品が出る。と予感していたのでそれほど戸惑いはしなかった。型落ち激安流通在庫を箱買いしようと近所を探したが空振りに終わっていたのは秘密。
新テオブロ
新しいデオブロが何処を変わったのだろう。リニューアルしたホームページでは2段ロースト製法というものが新しく導入されたようだ。パッケージには「マダガスカル産バニラ使用」と新たに加わった香料をアピールしてうる。スペックを比較してみる。テオブロについて調査するとマイナーチェンジを含め4度程モデルチェンジをしているようだ。初代（2004）テオブロから2005，2006，2008と定義し比較した。

歴代テオブロ成分比較

テオブロ	2004	2005	2006	2008
カカオ分	不明	51%	63%	不明
1杯あたり(20g)
カカオボリフェノール	526mg	550mg	590mg	318mg
テオブロミン	211mg	220mg	240mg	176mg
食物繊維	2.4g	2.7g	3.0g	2.2g

ざっとココアの肝であるポリフェノール・テオブロミン・食物繊維を比較すると全ての値で見劣りしている。カカオ分63%というのがウリだったのにそんなキーワードはパッケージの何処を探してもみつからないしホームページにも紹介されなくなった。きっと値を晒せない程減ったのだろう。しかもパッケージ内容量も今まで260gあったのが230gと30g分少なくなった。
細かい話になるが1杯の定義が今までは1杯20gだったのに新テオブロは1杯17gとなった。上の表は1杯20gに換算し直して比較しているのも関わらず悲しい値。今後のために現行パッケージに掲載されている値を全て引用すると

主要栄養成分
1杯分（17g）当たり

エネルギー	67kcal
たんぱく質	1.7g
脂質	1.6g
糖質	10.6g
食物繊維	1.9g
ナトリウム	38mg
カカオポリフェノール	270mg
テオブロミン	150mg

過去のデータと比較するために1杯分を20gに換算し直して比較してみる。

今まで痩せなかった理由

激痩せ予感を感じつつ今まで痩せなかった理由を胸に手を当てて振り返ってみると最大の要因はローソンにしてやられていた可能性が高い。そう俺の意思が弱いのではなくローソンの戦略にしてやられていたのだ。つまりどういうことかというとローソンは時としてポイントシール貯めるとグッツをプレゼントしてくれるというイベントをやる。しかもそのグッツを獲得するためには主にスイーツを購入しなければポイントを貯めることができないのだ。どうもそれにしてやられてしまう。「スイーツを買う→ポイント貯まる→グッツ獲得→デブる」という構図だ。下記の写真は春に行なわれたイベントの足跡。
リラックマ
結局春のイベントではリラックマカップ5個（75ポイント分）をゲットした。そして夏もそのイベントがやってきた。
ミッフィー
またもハマリ，スイーツを買いまくってしまった。でもミッフィースプーン4本（60ポイント分）に抑えた。ちょbit

みちのく三昧

振り返ると8月は3週連続でみちのくへ出掛けていた。ということでグルメ写真日記をご紹介。

第1週
8/14 游泉

第2週
8/24 SUGO

第3週
8/29 游泉

夏のスペシャルランチ

そうだ日光へ行こう！と妻とともに東北道を北上。昼過ぎに到着。東照宮見学の前に遅めのランチとばかりに空腹の勢いで金谷ホテルに車を停める。妻が曰く金谷ホテルは有名なんだそうな。ホテルはとても歴史のある佇まいでいかにも高そうな雰囲気。レストランは何軒か入っているようだったが「夏のスペシャルランチ」というメニューに魅かれ「ダイニングルーム」という店（？）に入る。
夏のスペシャルランチ
テーブルに並べられた銀の食器をよくみるとnoritakeと刻まれていた。皿もひっくり返してブランドをチェックしようと思ったが自粛した。

失敗パン再発

失敗パン
急に失敗パンが続くようになってしまった。3日前からこんな感じ。気温が高くなったからか？種菌の力が落ちたのか？

写真クイズ

さて問題です。これは何でしょう。
裏
正解は

うちたて家

武蔵野うどん「うちたて家 (うちたてや)」に入ってみた。
うちたて家
注文したのはとろろうどん。夏バテ防止にとろろパワーを得るのだ。

ラー博

新横浜ラーメン博物館を「ラー博」と略すことを三日前に知ったという事をひた隠し宴の翌朝に突撃取材。朝一から列び開館と同時に入店。
新横浜ラーメン博物館
朝3時まで飲んでいたという一身上の都合にてラーメンはあっさりさっぱり醤油味でいきたい。

おフランス

家族へのご褒美というべきか暑気払いというべきか理由はどうあれ家族とおフランス料理を味わった。おフランス料理の美味しい店なんて知らないのでリーズナブルな「レストラン オーロラ」に予約を入れてから家族とゴー。「アジサイ」という季節限定のメニューをオーダーする。
レッツらゴー
道路は予期せぬ渋滞も無く予約時刻5分前にホテル駐車場に乗り付け定刻にテーブルにつく。

手作りパンの原価

日課の手作りパンは作り始めてかれこれ3年が経過した。上達したかは定かではないが未だに飽きずに続いている。ふと気付くと未だかつてその原価を調べてたことがなかった。1回百円くらいかなぁと想像していたが，良い機会なので真面目に計算してみることにした。
材料はママの手作りパン屋さんから調達している。小麦粉は国産小麦の春よ恋ブレンドをまとめ買いして原価を抑えている。種菌（酵母）は白神こだま酵母ドライから冷凍サフ（セミドライイーストゴールド）にかえたら失敗しなくなった。砂糖と塩は決まったブランドがあるわけではなく安過ぎず高過ぎない程度のものを購入している。例えば砂糖ならさとうきび一番糖，塩なら沖縄の海水塩（青い海）といったところ。油脂についてはメタボ予防として植物性のエンブレム（低トランスショートニング）を使っている。
これらのレシピのグラム単価を算出し原価を求めてみよう。