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黒烏龍茶ダイエット

黒烏龍茶を摂りながら食事をすると血清脂質濃度の上昇を抑制したり脂肪排泄量増加効果があるそうなのだ。まとめ買いして試してみよう。

白い粉

妻よ！まもなく粉が切れる。国内ルートのとびっきりの極上品をおさえてくれ。
春よ恋ブレンド 10kg x 3
おっとママパンは4月から6千円以上送料無料になったので取引に心配はいらねぇぜ。ついでにトランスファットフリーショートニングもよろしく。
トランスファットフリーショートニング フレッシュプレス 1.5kg
こいつぁは国内じゃそうそう手に入らなぇシロモノなんだ。あわせてポチってくれや。おっとこれはポチとか犬じゃねぇぞ！ビ・ジ・ネ・スだ。わかるな。しっかしママパンでは

Nutella

Nuttela（ヌテラ）というピーナツバターみないな食べ物を知った。正確にはヘーゼルナッツ＆チョコレートスプレッドというらしい。ロッシが宣伝しているので気になってしまった。というか気になってしょうがない。

調べてみると日本ではキューピーが取り扱っている。ホームページには

ヘーゼルナッツの香ばしさと、チョコレートのおいしさが、ほどよく調和した、新しいタイプのスプレッドです。カルシウムが豊富なヘーゼルナッツとスキムミルクをたっぷり使っています。ビタミン類、鉄分なども豊富で発育盛りのお子様に最適です。

とな。
オイラの手作りパンは何もつけなくても十分美味しいのだがNutellaつけて食べてみたくなった。最近は厳選の国産素材で作っているのに乳化剤やら添加物で汚していいのか？などと思ってしまうが，ちょbitと目をつぶろう。まずはスーパーで探してみよう。無ければ楽天でポチろう。
NUTELLA(ヌテラ) ヘーゼルナッツ＆チョコレートスプレッド

4,299円お得

日課のパン焼きは日々実践，日々精進である。ホームベーカリー歴3年半，やっと体験学習の成果が実り始め今年の冬は安定したパンが焼けるようになった。毎日大成功とまでは言えないが毎日小成功パンは焼けている。密かに毎朝自己満足，小さな幸せに浸っているのはヒミツだが，こんなご時世なのでウツツをぬかしている日々のパン焼きにもコスト軽減が急務となった。パン焼きに関する原価計算は以前，手作りパンの原価にて算出したがこの値をさらに下げるには原価というか材料の仕入れ値を抑える必要が出てくる。そこで考えたのがまとめ買いである。いつも利用しているママパン（正確にはママの手作りパン屋さん）では小口から大口利用者まで対応するよう様々な分量の粉を販売している。当然ながら大量に買った方が安くなる。最大30kgまでのまとめ買いメニューが用意されているので30kgセットパックをターゲットとして最近のママパンの実勢価格を元にお得度合いを算出してみた。

春よ恋ブレンドまとめ買いお得度調査

メニュー	価格	1kg単価	30kg価格	お得額	お得率
1kg	368円	368円	11,040円	0円	0%
1kg x 5	1,785円	357円	10,710円	330円	3%OFF
1kg x 10	3,360円	336円	10,080円	960円	9%OFF
2.5kg	704円 651円	282円 260円	8,448円 7,8128円	2,592円 3,228円	23%OFF 29%OFF
2.5kg x 5	3,360円 3,100円	269円 248円	8,064円 7,440円	2,975円 3,600円	30%OFF 33%OFF
10kg	2,415円 2,352円	242円 235円	7,245円 7,056円	3,795円 3,984円	34%OFF 36%OFF
10kg x 3	6,930円 6,741円	231円 225円	6,930円 6,741円	4,110円 4,299円	37%OFF 39%OFF

値の説明をするとママパンでは時々セールを行なう。そこで取り消し線の通常価格とセール価格を併記してみた。経験上セールは月末や決算期に行なわれるようだ。ということで只今月末セール中。
結論は予想通り30kgセットパックをセール価格でまとめ買いするのが一番お得。1kgの小袋を30kg分買った場合との差額は4,299円。利率にして39%OFF。これはお得でしょう！買いでしょう！とは思うものの10kgの袋にビビって購入を躊躇していたら粉が減った事を知った妻が一番お得な30kgセットパックを迷わずポチっていた。ということで30kgの粉が我が家にやってきた。

大失敗

「終わりよければすべて良し」という言葉がある。その言葉に反しこの年の終わりに大失敗をやらかした。
大失敗パン
今朝の大失敗パンをみてすべて良しとは言えない。
なぜ？こんなパンになったのか？胸に手をあてて考えてみた。そういえばパンを仕込む時，超慌てていた。昨夜のことWiiFitの体測定を日付が変わる前に済ましてしまおうと慌ててパンを仕込んだ。直後にWiiFitに飛び乗ったらWiiの時計が5分程進んでいて昨日のうちに計測を終えられず凹む。今後のためにWiiの時計を合わせWiiFit体測定対策完了。なんてことはさておき，ひとつひとつの分量を確認していたら

ワッフルパーティー

ワッフルをもう一個食べたいと思った事無いだろうか？我が家ではその儚い願いが叶うようになった。
ワッフルパーティー
一枚と言わず腹一杯食べれる。思う存分山盛り一皿を平らげた。満腹。
そうワッフルメーカーをゲットしたのだ。
Vitantonio (ビタントニオ) ワッフルメーカー
Vitantonio (ビタントニオ) のワッフルメーカーというもの。Vitantonio（ビタントニオ）はイタリアの家電メーカーらしい。故にMADE IN ITALIAと思いきやMADE IN CHINAだった。それはさておき，このワッフルメーカーは金型というかプレートが着脱し気になっていて洗うときにお手軽なだけではなく，プレートを変えることでワッフル以外も作ることができる。
ビタントニオ ワッフル＆ホットサンドベーカー ベルギーワッフルミックス1kg セット
各種プレートが出ているのだがその中でも個人的に注目しているのは

砂糖対決

日々のパン作りで毎回使う材料なのに何の思い入れも無く適当な砂糖を使っている。強いて挙げるなら白砂糖だけは避けている程度。白砂糖は漂白をしているという噂を耳にしたことがあるからだ。ちょうど砂糖が切れたので幾つか買ってきて比べてみたので噂の真相も含め調べてみた。
今回入手したのは3種類。ホクレンのてんさい糖，日清製糖のきび砂糖とカルシウム糖だ。どれも同じ750g。販売価格もほぼ同じ。
砂糖対決
それでは成分表から数字を拾ってみる。

成分比較表（100gあたり）

比較項目	上白糖（白砂糖）	てんさい糖	きび砂糖	カルシウム糖
エネルギー［kcal］	399	390	396	391
タンパク質［g］	0	0.2〜0.9	0	0
脂質［g］	0	0	0	0
炭水化物［g］	99.7	97.5	98.8	97.8
ナトリウム［mg］	0.9	15〜85	10〜30	2.2
カルシウム［mg］	0〜1	0〜1	10〜35	512
カリウム［mg］	0	5〜65	142
マグネシウム［mg］	0	0〜0.3	3〜20	105
リン［mg］	0	0〜7	1.1
鉄［mg］	0	0〜0.3	0.15〜0.45
亜鉛［mg］	0	0〜0.1	0
マンガン，セレン，ヨウ素，クロム［mg］	0	0	0
オリゴ糖（ラフィノース，ケストース）［mg］	0	5

新展開

ゴールデンヨットは良く膨らむし切りやすい。しかし価格が高く味はパンというよりお菓子っぽい。
ゴールデンヨット
春よ恋ブレンドは木目細かく香り高くも食感もっちり味良し。でもあまり膨らまないし切るときにパン屑が多いなどと身勝手に評価している。
春よ恋ブレンド
そこで考えた。ゴールデンヨットと春よ恋ブレンドを混ぜてみようと。すると

ゴールデンヨット

日課のパン作りの材料をかえてみた。というか材料が無くなってきたと妻に伝えたらお取り寄せしてくれた。感謝。
新たな材料は
ゴールデンヨット
ゴールデンヨット。いつも使っている国産小麦の春よ恋ブレンドよりも高級な粉。でも国産小麦じゃないみたい。事故米ならぬ事故粉も混じってたりしたらいやだなぁ。考えないことにしよう。さらに種菌をサフから
白神こだま酵母ドライ
白神こだま酵母ドライにかえてみた。成果の程は

いぶすくん

庭でこっそりくんせい作りにいそしんでみた。物置の肥やしと化した余り炭と使い古した七輪といぶすくんを取り出し準備を始める。保管方法が良かったのか炭火は思いのほか良く燃えた。炭が化石化し石炭に化けたのか？（ウソ）準備ができたところでいぶすくんの底にくるみのチップを置き上段の網の上にスパイスを振った鶏のささみを並べる。
くるみチップ
鶏ささ
フタをしてしばらくするとフタの隙間からかすかに煙が立ち始める。
いぶすくんポッポー
いぶすくんの中の様子を覗きみたいが，ここでフタを開けたら終わりと流行る気持ちを抑えてじっといぶす。20〜30分経ち煙も上がらなくなったのでおもむろにフタを開ける。
鶏ささくん製完成
ウマそうな色。香ばしい香り。そして簡単。ちょこっと食べてみるとウマイ。単品だけで食べるのは勿体ないと手作りパンとレタスを加えサンドウィッチにしてみる。
手作りパンとコラボ
くんせいなのでささみの割くと中は真っ白。食感がパサパサなので少し燻し過ぎたかもしれない。ともあれ味よりも手作り感満載の逸品に悦に浸る。
まだ炭は残っているのでくんせい第2回戦を実施。
ゆでたまご
次なる食材はゆで卵。網から滑り落ちないか心配したがうまく並んだ。前回同様にフタをしてしばらくいぶす。